菊の司酒造 限定醸造酒平井六右衛門 岩手県盛岡市紺屋町4-20 本州一の寒さの中で仕込む、低温発酵! 菊の司酒造がある岩手県盛岡市は、本州一の寒さで知られる北国です。 雪は少なく、二つの山脈に囲まれた盆地の真冬は、日中の気温が氷点下 ということもめずらしくありません。当蔵ではそんな寒さと軟水の仕込み水を 活かした酒造りを磨き続けております。 軟水仕込みはお米の味わいを引き出しやすく、じっくりと3週間強低温発酵 させることで香りの鮮やかな、メリハリのある日本酒に仕上げることができます。 華やかながらも味わいに芯があり、甘味のほかに酸味、苦味、渋味が バランスよく感じられます。 また、当蔵のお酒はキレがよく、お食事との相性が良いお酒です! |
平井六右衛門 心星しんぼし 純米吟醸 生汲み | |||||||||||||||||||||||||
完売です! フレッシュ&フルーティーな 純米吟醸しぼりたて 14度生原酒! 平井六右衛門 心星 Shinboshi 純米吟醸 生汲み 岩手県産酒米「ぎんおとめ」を使用し、 吟醸酵母『K1801』『K901』をブレンドして 仕込んだ純米吟醸酒です! 軽快な口当たりと綺麗な旨味の芯には 平井六右衛門らしさのあるキレの良い 爽やかさがあります! ●入荷状況・・ 1800ml・720ml・完売です!
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平井六右衛門 盛流 純米吟醸 | |||||||||||||||||||||
完売です! 菊の司酒造 限定醸造酒! 平井六右衛門 盛流 Seiryu 純米吟醸 火入 華やかな上立ち香と盛岡・中津川のせせらぎを 想わせる涼しげな含み香が特徴の特別純米酒です。 盛岡市羽場にて田村和大氏によって自然栽培される 酒米「五百万石」を使用し、丁寧に低温発酵させて おります。 ●入荷状況・・1800ml・完売です!
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菊の司酒造 限定醸造 菊の司 活性にごり生酒 | |||||||||||||||||||||
完売です! 令和2BY 新にごり生原酒! 菊の司酒造 限定新酒! 菊の司 活性にごり生酒 噴き出し注意!冬の限定酒 「しぼりたて」活性にごり生酒 旨味たっぷりな「ひとめぼれ」などの飯米を 使用して醸した辛口定番酒「和の酒」。 しぼりたてをそのままビンに詰めました。 酵母が瓶内で発酵しているため、 シュワシュワのガス感をお楽しみいただけます。 開栓時は噴き出す恐れがありますので、 キャップを開け閉めしながら注意して お召し上がりください。 ●入荷状況・・・720ml・完売です!
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平井六右衛門 吟印ぎんじるし 吟醸 生汲み | |||||||||||||||||||||||||
完売しました! 令和2BY新酒! キレの吟醸! 飯米仕込みのコクとキレが 奏でるハーモニー! 平井六右衛門 『吟印』 吟醸酒 生汲み 岩手の大地が育む豊満な米の旨味を引き出し 酵母『ジョバン二の調べ』『K901』をブレンドして 低温発酵で醸し上げた香味の引き締まった キレの吟醸酒です。 穏やかな吟醸香そして、ふっくらとした味わいと キレの良さを お楽しみください! ●入荷状況・・ 1800ml・720ml・完売です!
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菊の司酒造 限定醸造 直汲み生原酒 無垢 bP | |||||||||||||||||||||
完売しました! 令和2BY新酒 第1弾! 菊の司酒造 直汲み生原酒 無垢 1 本醸造 2020年初しぼりたて直汲み生原酒! 酒米『ひとめぼれ』などを使用し 酵母『ジョバン二の調べ』『K901』を ブレンドして醸しあげた本醸造を 搾った そのままを瓶詰した逸品! バナナや洋ナシを想わせるしっとりとした果実香と 飯米ならではの芳醇な旨味、後味のキレの良さを お楽しみください! ●入荷状況・・・720ml・完売です!
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平井六右衛門 心星 純米吟醸 | |||||||||||||||||||||||||
完売しました! 平井六右衛門 心星 Shinboshi 純米吟醸 火入 凛とした上立ち香とみずみずしい果実系の 含み香が特徴の純米吟醸酒です。 岩手県産酒米「ぎんおとめ」を使用し、 酵母を複数ブレンドして丁寧に低温発酵させて おります。 ●入荷状況・・ 1800ml・720ml・完売です!
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