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苗場酒造 限定醸造 醸す森（かもすもり群馬県特約販売店 あいば酒店

限定醸造酒　醸す森（かもすもり）　蔵元 苗場酒造　醸す森 特約販売店 あいば酒店

新潟県中魚沼郡津南町　苗場酒造
1907年創業の苗場酒造株式会社。
日本有数の豪雪地帯、新潟県中魚沼郡津南町で、
古くから高品質で愛される日本酒を醸す地酒蔵です。
「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され
飲み飽きしない日本酒を目指したい」
洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし
とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった
こだわりの逸品。小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む
「新しくて、フルーティーな日本酒」
それが「醸す森」なのです。
【一段仕込にこだわる】
通常日本酒は、仕込みタンクに酒母を立て、添・仲・留と
蒸米・麹・水を3回に分けて加え、アルコール発酵を行う、
いわゆる「3段仕込」で造ります。その方が、ある程度の
品質を保ちながら大量生産できコストが下がるからです。
それに対し、その作業を1回目の添だけで行うのが
「1段仕込・添仕込」です。アルコール度数13度〜14度と
糖がアルコールに分解される途中の非常に若い段階で搾るため
初期に出る芳醇な吟醸香とお米の甘味を残したまま、
フレッシュで爽やかで豊潤なお酒になります。
また、一度に少量しか作ることが出来ないのも特徴の一つです。
フレッシュなお酒を提供するために、火入れも割り水もしない、
生原酒にもこだわり、上槽(絞り)は、圧搾機で絞るのはなく、
袋絞りで行うことで圧搾機でやるより時間も手間もかかりますが
優しく絞り出すことで雑味を最小限に抑えよりフルーティー感が
楽しめます！

 苗場酒造 限定醸造酒 醸す森 純米吟醸生酒
   
好評発売中！
入荷しました！

フレッシュな旨味と
ジューシー感 そして
　　　　キレの良さ！
贅沢仕込みの一段仕込！

限定醸造酒

醸す森（かもすもり）
Kamosu mori
純米吟醸
　　　生原酒

一段仕込の旨味を最大限に
　生かしたフレッシュ感！

フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと
酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒や食事と一緒に
　　　　　　　　お楽しみください！
要冷蔵
冷蔵庫でよく冷やしてから
　　　　　　　お召し上がりください！

ワイングラスでお楽しみください！

ぜひ！楽しんでみてください！

●入荷状況・・・
　　　720ml・好評発売中！
酒質 純米吟醸生酒
麹米：新潟県産 五百万石
掛米：新潟県産 こしいぶき
精米歩合：60％
酵母：M310酵母　
日本酒度   非公開
アルコール度数 14度
     ＊消費税込み価格
容量 720ml 価格 1,650円
ご注文または、
お問合せの方はココをクリック！

 苗場酒造 限定醸造酒 醸す森 純米大吟醸生酒
   
只今
　入荷待ち！
フルーティーで
　上品な旨味と心地よさ！
贅沢仕込みの一段仕込！

限定醸造酒

醸す森（かもすもり）
Kamosu mori
純米大吟醸
　　　生原酒

一段仕込の旨味を最大限に
　生かしたフルーティー感！

醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、
ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
要冷蔵
香りを楽しんでいただく為に
　ワイングラスでお楽しみください！

ぜひ！楽しんでみてください！

●入荷状況・・・
　　　720ml・只今 入荷待ち！
酒質 純米大吟醸生酒
麹米：新潟県産 五百万石
掛米：新潟県産 こしいぶき
精米歩合：50％
酵母：M310酵母　
日本酒度   非公開
アルコール度数 14度
     ＊消費税込み価格
容量 720ml 価格 2,200円
お問合せの方はココをクリック！

 苗場酒造 限定醸造酒 醸す森 純米吟醸生酒
   
広島酵母使用！
【醸す森純米吟醸生】
只今、
　品切れ中！

贅沢仕込みの一段仕込！
限定醸造酒

醸す森（かもすもり）
Kamosu mori
純米吟醸
　広島酵母仕込
　　　生原酒

一段仕込の旨味を最大限に
　生かしたフレッシュ感！

広島酵母を使用することで
フルーティー感が増し
フレッシュ＆ジューシーなテイストです！
果実を思わせる甘い香りと
酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒や食事と一緒に
　　　　　　　　お楽しみください！
要冷蔵
冷蔵庫でよく冷やしてから
　　　　　　　お召し上がりください！

ワイングラスでお楽しみください！

ぜひ！楽しんでみてください！

●入荷状況・・・
　　　　720ml・入荷待ち！
酒質 純米吟醸生酒
麹米：新潟県産 五百万石
掛米：新潟県産 こしいぶき
精米歩合：60％
酵母：広島酵母　
日本酒度   非公開
アルコール度数 14度
     ＊消費税込み価格
容量 720ml 価格 1,650円
ご注文または、
お問合せの方はココをクリック！




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ショップ情報

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