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あいば酒店は、日本酒・本格焼酎・銘醸ワイン・和のリキュールなどの酒専門店です。

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足利ココファーム&ワイナリーココワイン

特約販売店・・・ワイナリー直送・安心品質・安心価格でお届けいたします。


 
 
1950年代 大地を耕し 
  葡萄の苗木を植え・・・

      
こころみ学園のワイン醸造場 
      ココ・ファーム・ワイナリー


特殊学級の中学生たちが山を開拓し600本あまりの葡萄の
苗木を植えました。
その担任の目指したことは、知恵遅れと呼ばれていた少年たちに
やってもやってもやり尽くせない自然相手の作業でした。
  
知的ハンディをもつ人たちが暮らすこころみ学園の
「ぶどう小屋」と呼ばれる小さな小屋の小さなタンクの中で、
初めてのワインが誕生したのが1980年代。
平均斜度38度の葡萄畑で、たわわに実った葡萄をつぶし
ワイン造りがされています。

1989年 農夫たちは海を渡りカリフォルニア・ソノマに
葡萄畑を開拓しカリフォルニアの地に、自分たちの手で葡萄の
木を植えました。

2000年。沖縄サミットでココのワインが使われ、
彼等にとって大きな励みとなり、葡萄畑で、醸造場で、
一生懸命働いています。
                                      
こころみ学園。

 ココファーム&ワイナリー定番ワイン

 
入荷しました!
好評発売中!


農民ドライ 白
    2020 


「農民ドライ」は軽めでスッキリと飲める、
手ごろな価格の白ワインを目指し、日本の
北国の葡萄からつくられました。
このようなワインは鶏肉や魚、
チーズなどの軽めの料理と合わせやすく、
大いに役立つでしょう。


相性の良いお料理は

茹でたアスパラをおいしい塩で、
烏賊と胡瓜の炒め物、鶏笹身の柚子胡椒焼き、
新玉葱と桜海老のかき揚、稚鮎の天麩羅
パスタ・コン・レ・サルデ、カマンベールチーズ、
レアチーズケーキ、レモンタルトなど



ワインのタイプ 辛口白ワイン  

●入荷状況・・750ml・好評発売中!

     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,000円
ご注文または、
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入荷しました!
好評発売中!

Ashicoco  

  
あしここ

 
日本の代表的な品種甲州種をメインに
低温発酵でじっくり丁寧に造った白ワイン。
果実そのものの香りや甘さとフルーティーで
フレッシュな親しみやすい味わいです
             
相性の良いお料理は
 ピッツァ・揚げだし豆腐・アサリの和飲蒸し
 ちらし寿司・などおすすめのお料理です。

                   
 
ワインのタイプ やや甘口の白    

●入荷状況・・・好評発売中!

    *消費税込み価格 
容量 750ml 価格 1,800円
ご注文または、
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好評発売中!
   

こころぜ   

ココのロゼ。こころぜ。
葡萄の木を守る薔薇のような美しい
薔薇色のワイン。
ラズベリーや野いちごのような甘さを
感じる可愛らしいワインです。

相性の良いお料理は
エビチリ・餃子・春巻き・酢豚・
などの中華料理や
魚介(ホタテなど)のムニエルにも
おすすめです。

                 
 ワインのタイプ やや甘口
ロゼ 

●入荷状況・・・750ml・好評発売中!!
             
    *消費税込み価格
容量 750ml 価格 1,800円
ご注文または、
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農民ロッソ 赤
     2019


 
カベルネ・ソーヴィニョンやメルロの果実味と
ストラクチャー、ノートンの引き締まる
ような酸、樽熟の甘い香り!
果実味と希望に溢れた日本の赤ワインです。

相性の良いお料理は
 程よくコクのあるお料理。
 子羊の香草焼、鴨のグリル、焼き鳥。
 ポークソテー、ミートソース、
 グラタンなど相性がよいです。

ワインのタイプ ミディアムボディの赤


●入荷状況・・・好評発売中!!

     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,000円
ご注文または、
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お待たせしました!
入荷しました!
好評発売中!

いまここ 赤


足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、
今、こころみ学園の美味しいワインになり
ました。滑らかな味わいとともに、美味しくて
ヘルシーなミディアム・ボディの赤ワイン。
飲みやすく、どんなお料理にも合う、
ココ・ファームならではの逸品です。
新しい門出をする方への贈り物にも最適です。


相性の良いお料理は
程よくコクのある料理:小羊の香草焼き、
鴨のグリル、ローストポーク、焼鳥(たれ)
ミートソースのパスタ、
トマトと茄子のチーズグラタン
、ピザ、ハンバーグなど


ワインのタイプ ミディアム赤ワイン  
入荷状況。。。好評発売中!

     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,200円
ご注文または、
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風のルージュ 赤
     2020


「風のルージュ」は、ツヴァイゲルトレーベを
主体にした赤ワインです。
1970年代、ウイーン郊外の修道院から
北海道にツヴァイゲルトレーベの苗が
もたらされ、今ではこの品種のワインが
北海道を代表する赤ワインとなりつつ
あります。冷涼な気候を反映した若々しく
豊かな果実味とフレッシュな酸と程よい
渋味が身上のこのワインは、飲み応えも十分。
未だ知名度は低いですが、知られざる
ツヴァイゲルトレーベの魅力、日本の
赤ワインの可能性を存分に感じさせます。 


相性の良いお料理は
和牛のフィレステーキ(黒胡椒をきかせて)、
鰻の蒲焼(山椒をきかせて)、青カビのチーズ、
4種のチーズ(クワトロフォルマッジ)の
パスタやピッツァなど。

ワインのタイプ ミディアムボディの赤


●入荷状況・・・好評発売中!!


     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,800円
ご注文または、
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好評発売中! 
風のエチュード 白
      2019


「風のエチュード」は、満を持した登場した
風味豊かな辛口白ワインです。
シャルドネ種のぶどうからつくられた
まろやかで、和食とも相性抜群の上品な
ワインです。 


相性の良いお料理は
軽やかな中にも程よくコクのある料理が
合います。
ホタテのバター焼き、チキンの香草グリル、
白身魚の西京焼、シーフードグラタンなど

ワインのタイプ 辛口タイプの白ワイン


●入荷状況・・・好評発売中!


     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,800円
ご注文または、
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好評発売中!



  陽はまた昇る
     
 2018

『陽はまた昇る』はタナ種を主体にした赤ワインです。
ココファームでは、土地に合った葡萄品種を

栽培することを、最良のワインを造る
方法の一つとして行っています

葡萄の良さを生かすためシンプルな造りにし
その結果タナ種の持つ果実味や酸味、
渋味の力強さを感じられるワインができました。

最終的にはタナと相性の良い
カベルネ・ソーヴィニョンのワインとブレンドし
全体の調和の取れたワインになりました。


相性の良いお料理は
牛肉の赤ワイン煮、ステーキなど牛赤身肉、
ラムチョップ、スペアリブ、鶏肉と鶏モツのすき焼き、
ブルーチーズ、鴨の燻製、サラミソーセージ


ワインのタイプ フルボディ赤 


●入荷状況・・・750ml・好評発売中!


    *消費税込み価格
容量 750ml 価格 3,000円
ご注文または、
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入荷しました!

好評発売中!

月を待つ
    2020


1969年にドイツで交配により誕生したケルナー種は、
今では現代ドイツの葡萄交配の大傑作とまで言われる
葡萄品種です。ケルナーが持つ、華やかな香り
みずみずしい酸、豊かなフルーツに魅力を感じ、
北海道余市の契約栽培農家さんに栽培をお願いし
2019年の葡萄畑からは、豊かな香りと酸を持つ素晴らしい
ケルナーが収穫できました。
このケルナーの果実の力を逃がさないよう
足利の醸造場では13℃から26℃で野生酵母で醗酵させ
フレッシュさを維持するためにステンレスタンクで
約5カ月間熟成しました。「2019月を待つ」は
甘口の果実味豊かで凛とした酸を持つきれいな味わいの
白ワインです。


相性の良いお料理は
よだれ鶏、桃とブラッターチーズのカプレーゼ、
金目鯛の昆布締め、舞茸の天ぷら、焼鳥せせり、
筍の筑前煮、鮎の塩焼き、蕪の蟹あんかけ、ジャークチキン
焼豚、アップルパイ、紅茶のシフォンケーキ


ワインのタイプ 中口

●入荷状況・・・750ml・好評発売中!


     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 3,000円
ご注文または、
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カリフォルニア・白
ヤッテンベ ホワイト

Yattembeh(やってんべ)は、足利の方言で
「やってみよう」という意味です
1989年に「やってんべ精神」を
携えたこころみ学園の農夫達が
カリフォルニアに葡萄の苗木を植えました


1989年、日本のこころみ学園の農夫
たちによって、カリフォルニアソノマに
葡萄が植えられました。
このワインは、カリフォルニアの良質な
葡萄を原料として、こころみ学園のワイン
醸造場ココ・ファーム・ワイナリーが、
カリフォルニアの旧友マット・クラインさんに
醸造を委託したワインです


相性の良いお料理は
程よくコクのある料理:ニラ玉、
海老シュウマイ、蛸とアボガドのマリネ、
真鯛のカルパッチョ、豚の冷しゃぶサラダ、
カリフォルニア・ロールなど


ワインのタイプ やや辛口白ワイン 

●入荷状況・・・好評発売中!
     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 1,600円
ご注文または、
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好評発売中!


 カリフォルニア・赤
ヤッテンベ レッド

Yattembeh(やってんべ)は、足利の方言で
「やってみよう」という意味です
1989年に「やってんべ精神」を
携えたこころみ学園の農夫達が
カリフォルニアに葡萄の苗木を植えました


1989年、日本のこころみ学園の農夫
たちによって、カリフォルニアソノマに
葡萄が植えられました。
このワインは、カリフォルニアの良質な
葡萄を原料として、こころみ学園の
ワイン醸造場ココ・ファーム・ワイナリーが、
カリフォルニアの旧友マット・クラインさんに
醸造を委託したワインです


相性の良いお料理は
やや濃い味わいの料理:ポークジンジャー、
ボルシチ、牛肉のタルタル、
骨付きソーセージ、グリルチキン、干し肉、
穴子のポワレ赤ワイン煮込み、
ペッパーステーキ

ワインのタイプ ミディアムボディの赤 

●入荷状況・・・好評発売中!

     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 1,600円
ご注文または、
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好評発売中!

オークバレル 白


オーク・バレル白は、樽熟成による
エレガントで力強い辛口白ワインです。
色調は輝く麦藁色で、桃やりんごの
ような豊かな果実味の背後に、樽熟成
からくる香ばしさを感じる
とてもスパイシーなスタイル。
口当たりにしっかりとしたコクがあり、
長い余韻も特徴です。


相性の良いお料理は
お刺身(イカ・タコなど)、
白身魚の西京味噌焼き、
クラム・チャウダー、銀杏焼き、
ラビオリのクリームソース、
ズッキーニのフリットなど


ワインのタイプ 辛口白ワイン

●入荷状況・・・好評発売中!

    *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,600円
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好評発売中!

オークバレル 赤

オークバレルとはオークの木の樽のこと。
力強く広がりのある素晴らしさがあり、
複雑味とのバランスもとれています。
ミディアムボディの長期熟成可能の
ワインです。

相性の良いお料理は
やや濃いしっかりとしたお料理。鰻の蒲焼。
豚の角煮、ステーキ、チキンの照り焼きなど
おすすめです。


ワインのタイプ ミディアムボディの赤

●入荷状況・・・好評発売中!

     *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,600円
ご注文または、
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只今、入荷待ち!

いまここ 白


足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、
今、こころみ学園の美味しいワインになり
ました。飲みやすく、どんなお料理にも合う、
ココ・ファームならではの逸品です。
新しい門出をする方への贈り物にも最適です。


相性の良いお料理は
カナッペ、ジャーマンポテト、
フレンチトースト、野菜スティック・
ディップソース、車海老と烏賊のピリカラ炒め
揚げ出し豆腐、酢の物、和え物、筑前煮、
稲荷豆腐、シーフードピラフなど


ワインのタイプ 中甘口白ワイン  

入荷状況。。。入荷待ち!

    *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,000円
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入荷しました!
好評発売中!


ココぶどうジュース

ぶどうの皮ごと絞っていますので
ポリフェノールやミネラルが
たっぷり詰まっています。
合成保存料や合成甘味料などつかっていません。
味わいの濃いぶどうジュースです。

●入荷状況・・・好評発売中!

    *消費税込み価格 
 容量  600ml  価格  850円
ご注文または、
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入荷しました!
好評発売中!


ベルジュ風*葡萄酢

ベルジュとは、酸味のあるグリーン
ハーベストの葡萄果汁のこと。
グリーンハーベストとは、
よい葡萄を実らせるために、
葡萄の収量を制限し、
摘房(間引き)することです。
この葡萄酢は、ココの若摘み葡萄を使用した、
飲みやすく健康的なお酢です。


●入荷状況・・・好評発売中!!

    *消費税込み価格
 容量  600ml  価格  850円
ご注文または、
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入荷しました!
好評発売中!


スパークリング・
ロゼ
   
ノンアルコール 0.00%

車の運転の方、妊娠中、授乳中、
アルコールを控えている方へ!
美しいピンクのノンアルコールの
スパークリングです。
よく冷やしてお飲みください!

●入荷状況・・・750ml・好評発売中!!

     *消費税込み価格
 容量  750ml  価格  1,600円
ご注文または、
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入荷しました!
好評発売中!


大人気!!

グレープ・シード・オイル    
ぶどう種のオイル

ヘルシーでコレステロール0%のぶどうの
種からできたオイル!
老化防止・美容に・と人気者!
ビタミンEも豊富で美しく食べたい方に
おすすめです!!
 健康志向派必見!

●入荷状況・・・只今、入荷待ち!

     *消費税込み価格
 容量  500ml  価格  850円
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好評発売中!


マスカットジュース
お子様からお年寄りまで安心し飲める
マスカットジュースです。
上品な自然の甘さをお楽しみください。
合成保存料・合成甘味料は使っていません。
マスカット100%です。


●入荷状況・・・好評発売中!!

    *消費税込み価格
 容量  600ml  価格  850円
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ココファーム&ワイナリー 新発売 限定新酒『ココ ヌーヴォー2021』


完売です!


今期より新発売!
2021

できたて新酒!


今期新発売
 フレッシュで飲みやすい
         ドライタイプの

さわやかな
・・・微発泡ロゼ!

ココファーム
   ワイナリー


2021新酒 ロゼ

コ コ ヌーボー 
2021 

CoCo Nouveau

微発泡
ロゼワイン  

2021年収穫の日本の葡萄100%使用し
特別に造られた、
    ココヌーボー2021(新酒)です!

オーストラリアの『ホイリゲ』やドイツの
『フェーダーヴァイサー』のような
フレッシュさや刻々と変化する味わいの
微発泡やや辛口のロゼワインです!

*今年の できたてのワインを
          お楽しください!


よく冷やしてください要冷蔵!

※開封時に噴き出すことが
 ありますのでご注意ください!


●入荷状況・・・

数量限定・完売です!

    *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,500円

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ココファーム&ワイナリー限定新酒『のぼっこ2021』



2021年新酒!

完売です!



今年もフレッシュで
  元気の良い
 
発泡の新酒は・・・旨い

ココファーム
   ワイナリー

2021新酒
   のぼっこ
  

この赤ワインは小公子という早熟な
葡萄(澤登晴雄氏育種)を低温で醗酵させ、
その後半でさらに温度を落としてできました。

活性感のあるフレッシュな味わい!
果実味ゆたかでで軽快でスッキリとした
      フレッシュ感が楽しめます!

ワインを冷やすことによってフレッシュな
フルーツの特徴や綺麗な酸味、醗酵中にできた
二酸化炭素の微泡が残っています。
また、このワインは古風な造り
(メソッド・アンセストラル)で、
清澄やろ過をしていません。その結果
醗酵によるくもりと気泡が残る、
ジューシーでフレッシュで生き生きとした
赤ワインになりました。
よく冷やしてください
要冷蔵、発泡性有です!

※のぼっこは、噴き出すことが
 ありますので、ボトルに付属の
 説明書を お読みいただき
 ご注意ください!


●入荷状況・・・

 数量限定750ml・完売です!

    *消費税込み価格
容量 750ml 価格 2,500円

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蔵元直送銘酒など

  1. 老舗の日本酒蔵
  2. 朝日酒造 久保田
  3. 平和酒造 紀土
  4. 朝日酒造 越州
  5. 緑川酒造 緑川・緑
  6. 諸橋酒造景虎
  7. 青島酒造 喜久酔
  8. 夢心酒造 奈良萬
  9. 両関酒造 翠玉
  10. 月の輪酒造店
  11. 佐浦  浦霞
  12. 桝田酒造寿泉
  13. 石鎚酒造 石鎚
  14. 八海醸造 八海山
  15. 土屋酒造 亀の海
  16. 町田酒造
  17. 聖酒造  
  18. 永井本家  
  19. 土田酒造 土田
  20. 牧野酒造 大盃
  21. 分福酒造 分福
  22. 近藤酒造 赤城山
  23. 高千代酒造 たかちよ
  24. 村重酒造 村重
  25. 君の井酒造 恵信
  26. 齋彌酒造店雪の茅舎
  27. 喜多酒造 喜楽長
  28. 結城酒造 結
  29. 浜川商店 美丈夫
  30. 島岡酒造 群馬泉
  31. 龍神 尾瀬の雪どけ
  32. 柳澤酒造 桂川
  33. 菊の司酒造 平井
  34. WAKAZE どぶろく
  35. オール群馬 舞風
  36. 秋のひやおろし
  37. ゆく年くる年
  38. 至福の本格焼酎
  39. 大海酒造 海・くじら
  40. 国分酒造 いも麹芋
  41. 小正醸造 蔵の師魂
  42. 八千代伝酒造
  43. 白玉醸造魔王
  44. 甲斐商店 伊佐美
  45. 天星酒造 呑酔楽
  46. 若潮酒造 千亀女
  47. 大山酒造 伊佐大泉
  48. 太久保酒造 華奴
  49. 田村合名 純黒
  50. 老松酒造
  51. 壱岐の蔵 無一物
  52. 西吉田酒造 つくし
  53. 柳田酒造 大麦
  54. 鳥飼酒造場 鳥飼
  55. 無手無冠 ダバダ火振り
  56. 朝日酒造 黒糖朝日
  57. 古澤醸造 八重桜
  58. 和のリキュール
  59. 平和酒造 鶴梅
  60. 山口酒造場うぐいす
  61. 梅の宿酒造 梅酒
  62. 八木酒造 花札の梅酒
  63. 河内ワイン 福梅
  64. 西山酒造 だくだく梅酒
  65. 国産銘醸ワイ
  66. 足利ココファーム
  67. 旭洋酒 ソレイユ
  68. バックヤードワイナリ‐
  69. 国産まっこり
  70. 唐草まっこり
  71. ヨーグルまっこり
  72. クラフトビール
  73. ビワミン
  74. こうじの恵
  75. 国産 ウイスキー/松井

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(有)あいば酒店

〒376-0034
群馬県桐生市
 東2−4−32
TEL.0277-44-4845
FAX.0277-44-8030
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